Eiweiss, Fett und Kohlenhydrate – ja was denn nun? Es ist schon viel geschrieben worden zum Thema. Wieviel von jedem dieser Makronährstoffe ist denn jetzt gut für uns? Grund genug, dass wir nun auch noch unseren Senf dazu geben
Die wahren Todesursachen der westlichen Welt
91% der Deutschen sterben heute nicht mehr an Altersschwäche, sondern an nicht ansteckbaren Krankheiten. Also an den sogenannten Zivilisationskrankheiten. Oder “Lifestyle-Krankheiten! Die Medien sprechen gerne von der größten Epidemie der Menschheit. Viele dieser “Zivilisationskrankheiten” sind Dir wahrscheinlich bekannt. Du hast
Sind wir alle übersäuert?
Aber zwischen kerngesund und akuter Azidose muss es ja eine Entwicklung gegeben haben, nämlich diesen schleichenden Abbau unserer schützenden und puffernden Basenreserven. Die korrekte Bezeichnung dieser Fehlentwicklung wäre: “Verringerung der Pufferkapazität”. Das ist sogar mit einer relativ einfachen Blutuntersuchung messbar.
Die Top Ten “Outdoor Paleo” Lebensmittel
Kokosnuss (in allen Varianten, am besten die frische). Frisches Kokoswasser mitten in der Wildnis zu schlürfen ist die Krönung. Besonders wenn Du früher eher auf ner trockenen Brotrinde rumgekaut hast. Das frische Fruchtfleisch ist der mit Abstand beste Sattmacher, den
Quick Start Guide
Du willst Dir einen schnellen Überblick über Smart Low Carb verschaffen? Dann findest Du hier komprimierte Empfehlungen (keine Regeln oder gar Verbote) für eine gesündere Ernährung. Vor allem mit kohlenhydratfreien und kohlenhydratarmen Lebensmitteln. Die Essenz von Smart Low Carb quasi! Je
Outdoor Paleo
Vitamine kann man ja das ganze Jahr über zu sich nehmen – auf der Tour selbst geht es vor allem um pure Energie! Ist so eine Devise, die ich unter Trekkingkollegen immer wieder aufschnappe. Ok, Energie ist zentral. Aber warum
Wer denkt bei Känguruhs schon an Low Carb Ernährung?
Ein smarter Low Carb Fan natürlich! Wenn Du Känguruh hörst, sah Dein Gedankengang bisher aber wohl eher so aus: Känguruh = Australien = Sonne, Strand und Barbecue! Immer häufiger liegt dort aber auf dem Barbecue statt Rind und Garnele das vielleicht beste Fleisch der
Die EINE richtige Ernährung
Gibt es nicht! Sonst wäre die Tatsache, dass so unterschiedliche Ernährungskonzepte wie Paleo oder die vegane Ernährung zu sehr guter Gesundheit führen können, nur schlecht erklärbar! Daher wäre ich auch kein guter Ernährungsberater, wenn ich Dir Low Carb als die
Periodisierung von Kohlenhydraten
Pasta-Partys und Kohlenhydrat-Mast waren in der Sporternährung in den letzten Jahrzehnten noch sehr präsent. Muffins, Müsliriegel und Kohlenhydratgels – wohin man auch blickt! Zurecht? Denn Kohlenhydrate sind ja schließlich die primäre Energiequelle für alle Ausdauersportler! Oder gibt es da ein
Speiseinsekten – Insekten zum Verspeisen als neuer “Low Carb Superfood”?
Schaust du auch so gerne über den Tellerrand wie ich? Gerade beim Thema gesunde und innovative Ernährung? Bist du gespannt, was schon morgen Deinen Low Carb Speiseplan bereichern könnte? Dann wird es Dich bestimmt interessieren, dass seit einigen Jahren an